Las redes sociales estan llenas de influencers y deportistas que muestran bebidas de electrolitos de colores-brillantes mientras hablan de sus beneficios para la salud; pero la realidad es mas compleja que un simple video-viral
Los electrolitos (minerales como sodio potasio y magnesio) son esenciales para nuestro cuerpo: regulan el pH controlan la hidratación y ayudan en la transmision nerviosa — segun explica el nutricionista Juan Bola quien destaca su papel en funciones vitales
El mercado de bebidas funcionales alcanzó 46.89 mil-millones de euros en 2022; las proyecciones indican un crecimiento del 12% hasta 2030 (debido al cambio en preferencias del consumidor y la disminucion en ventas de refrescos)
Los suelos modernos estan vacios de nutrientes y llenos de quimicos toxicos; no accedemos a los mismos minerales que nuestros ancestros
Los hermanos Raúl y Lois Anta crearon hace unos años Refix: una bebida que usa agua marina de la Costa da Morte. Su manager Juan Trigo señala que los electrolitos son útiles para:
- Personas muy activas
- Situaciones de calor extremo
- Recuperación post-ejercicio
- Después de episodios de deshidratación
Un estudio reciente demostró que incluso una leve deshidratación (menos del 1%) afecta la memoria concentracion y estado de animo; los participantes expuestos a 30°C sin agua mostraron peor rendimiento mental y síntomas de ansiedad
Para optimizar la hidratacion Bola recomienda mezclar 20% de agua marina con agua dulce y añadir limon; pero advierte sobre productos comerciales: “hay que evitar los que contienen endulzantes artificiales colorantes o conservantes innecesarios“