Renace el mítico Café de Chinitas en Málaga tras 90 años de silencio
El emblemático Café de Chinitas reabre sus puertas en Málaga, reviviendo su legado cultural. Ofrece cocina tradicional y cócteles innovadores, recuperando la esencia bohemia de la ciudad.
En el corazón de Málaga, a escasos metros de la emblemática calle Larios, el Café de Chinitas ha resurgido de las cenizas del tiempo. Este icónico establecimiento, que cerró sus puertas durante la Guerra Civil Española, ha reabierto después de casi nueve décadas de silencio, reavivando la esencia bohemia y cultural de la ciudad.
El Café de Chinitas, inaugurado originalmente en 1857, fue un punto de encuentro para artistas, poetas y pensadores de renombre. Federico García Lorca inmortalizó este lugar en sus versos, mientras que Pablo Picasso, Vicente Aleixandre y Salvador Dalí frecuentaron sus mesas, dejando una huella indeleble en la historia cultural de Málaga.
La reapertura, celebrada el 30 de septiembre de 2024, contó con la presencia de destacados artistas locales como El Morta, Antonio Montiel, Francis Bonela, La Lupi y el presentador Manuel Sarriá. El evento se convirtió en una improvisada celebración del arte y la cultura malagueña, con cantes espontáneos que evocaron el espíritu del antiguo café teatro.
"La vuelta de Café de Chinitas surge en un momento en el que Málaga reclama esa recuperación de la autenticidad y lo local"
El nuevo Café de Chinitas no solo rinde homenaje a su pasado, sino que también mira hacia el futuro. Bajo la dirección de Alicia Lapaz y la chef Sandra Pérez García, el establecimiento ofrece una carta que celebra la cocina malagueña tradicional con un toque vanguardista. Entre sus platos destacan el gazpachuelo, una sopa típica de la región, y una innovadora lasaña fría de boquerones en vinagre con crema de aguacate.
La oferta de bebidas es igualmente impresionante. El café, tostado diariamente en el local, es un blend 100% Arábica con granos de Colombia, Brasil y Etiopía. El bartender Rodrigo Criollo ha creado una selección de cócteles que fusionan clásicos como el Margarita y la Piña Colada con creaciones originales inspiradas en el café, como el Espresso Martini con vodka y café etíope.
El Café de Chinitas abre sus puertas de martes a sábado, de 12:00 a 00:00 horas, y promete ser nuevamente un faro cultural en Málaga. Con su mezcla de historia, gastronomía y arte, este renacido establecimiento está listo para escribir un nuevo capítulo en la rica tapicería cultural de la Costa del Sol.
