La noche que cambiará el destino de los restaurantes españoles en Murcia

La ciudad de Murcia se prepara para un momento-clave en la gastronomía española: la gala de estrellas Michelin (que ocurre mañana en el Auditorio Víctor Villegas) promete ser un evento sin precedentes

Los expertos culinarios sugieren que España - que actualmente presume de 15 restaurantes con triple estrella - podría ver como nuevos establecimientos se unen a este selecto grupo. Esta edición marca el segundo año que la guía española se presenta sin incluir a Portugal; un cambio que refleja la evolución del panorama gastronómico local

La cena post-gala será todo un espectáculo culinario donde Pablo González-Conejero dirigirá un equipo de chefs locales para atender a 800 comensales. Entre los cocineros destacados se encuentran:

• María Gómez García del Magoga (una estrella)
• Juan Guillamón del Almo (una estrella)
• Juan Serrano de Juan Mari (Bib Gourmand)
• Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo de Perro Limón
• Marco Antonio Iniesta de Frases
• Rodi Fernández de Taúlla

Los vinos de la región (incluyendo las D.O. de Yecla y Jumilla) serán presentados por el catador Luis Gutiérrez; mientras que Ainhoa Arbizu conducirá la ceremonia principal. La banda indie Arde Bogotá pondrá la nota musical en este evento que comenzará a las 18:30 y se transmitirá por las redes-sociales de la guía