Feria del Jamón en Campillos: Un festín gastronómico en el corazón de Málaga

La provincia de Málaga se prepara para celebrar uno de sus eventos gastronómicos más esperados: la Feria del Jamón en Campillos. Este festín culinario, que alcanza su decimosexta edición, se ha convertido en una cita imprescindible para los amantes del jamón y la gastronomía local.

El próximo 10 de noviembre de 2024, el parque José María Hinojosa de Campillos se transformará en un epicentro de sabores y tradiciones. Esta feria, reconocida como fiesta de singularidad turística por la Diputación de Málaga, ofrece mucho más que deliciosos embutidos. Los visitantes podrán disfrutar de un mercadillo con productos locales, expositores variados, música en directo y actividades culturales.

El jamón, protagonista indiscutible de la feria, tiene una rica historia en España. Su producción se remonta a la época romana y ha evolucionado hasta convertirse en una especialidad culinaria reconocida mundialmente. El proceso de curación puede durar hasta 36 meses, lo que contribuye a su sabor único y textura incomparable.

Campillos, un pueblo de casi 9.000 habitantes en la comarca de Guadalteba, es conocido no solo por esta feria, sino también por ser uno de los lugares más asequibles para adquirir una vivienda en la actualidad. Además de la Feria del Jamón, la localidad celebra la Romería de San Benito de Abad, eventos que atraen a numerosos visitantes cada año.

La industria del jamón es un importante motor económico en varias regiones de España, y eventos como este contribuyen a su promoción y valorización. El jamón ibérico, en particular, está regulado por estrictas normas de calidad y puede alcanzar precios muy elevados en el mercado internacional.

Los comercios locales interesados en participar en la feria tienen hasta el 16 de octubre de 2024 a las 14:00 horas para inscribirse. Deben presentar una solicitud describiendo los productos que ofrecerán, que pueden incluir, además del jamón, dulces tradicionales, quesos de cabra locales, aceite de oliva virgen extra y otros productos de temporada.

Para los visitantes que deseen asistir a la feria, Campillos se encuentra a aproximadamente una hora de Málaga capital. La forma más conveniente de llegar es en coche por la carretera A-357. Alternativamente, existe un servicio de autobús diario operado por Alsa, con un trayecto de alrededor de una hora y media.

La Feria del Jamón de Campillos no solo es una oportunidad para degustar exquisitos productos locales, sino también para apreciar la rica cultura gastronómica de España. El jamón, más allá de ser un alimento, es un símbolo de la tradición y el patrimonio culinario del país, con museos dedicados a su historia y campeonatos de cortadores que elevan su preparación a la categoría de arte.

"La Feria del Jamón de Campillos es un escaparate perfecto de nuestra cultura gastronómica. Aquí se puede apreciar la calidad de nuestros productos y la pasión que ponemos en su elaboración."

Esta feria es un testimonio del importante papel que juega el jamón en la dieta y la economía españolas. Con uno de los consumos per cápita más altos del mundo, el jamón no solo es un alimento, sino una parte integral de la identidad cultural española. Su producción emplea a miles de personas, desde ganaderos hasta comerciantes, y su exportación ha crecido significativamente en las últimas décadas.

La Feria del Jamón de Campillos promete ser un evento inolvidable para todos los amantes de la buena comida y las tradiciones locales. Es una oportunidad única para sumergirse en la rica cultura gastronómica de Málaga y disfrutar de algunos de los mejores productos que España tiene para ofrecer.