La búsqueda de una pérdida de peso efectiva y saludable a menudo se ve obstaculizada por mitos persistentes y prácticas erróneas. Crys Dyaz, reconocida entrenadora personal y fisioterapeuta, comparte su experiencia para desmentir estas creencias y ofrecer un enfoque más equilibrado y sostenible.
El primer paso para una pérdida de peso exitosa es comprender que no existe una solución mágica. Dyaz enfatiza la importancia de un enfoque integral que incluya:
- Entrenamiento adecuado
- Alimentación balanceada
- Descanso suficiente
Estos tres pilares son fundamentales para lograr y mantener un peso saludable. Es importante destacar que la dieta mediterránea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ofrece un excelente modelo de alimentación saludable.
Un objetivo realista y saludable, según Dyaz, es perder alrededor de 500 gramos por semana, lo que equivale a 2 kilos al mes. Este enfoque gradual es más sostenible y menos propenso a causar efectos rebote. Para lograrlo, es crucial generar un déficit calórico moderado y mantenerlo en el tiempo.
En cuanto a la alimentación, Dyaz advierte sobre los peligros de los alimentos ultraprocesados:
"No hay alimentos ni buenos ni malos, a excepción de los ultraprocesados, bollerías industriales, azúcares simples, etcétera. Eso no debería formar parte de nuestra alimentación en ningún caso, queramos perder peso o no, salvo en ocasiones excepcionales."
Es importante señalar que el consumo excesivo de ultraprocesados se ha asociado con un aumento del 26% en el riesgo de muerte prematura.
Por otro lado, se recomienda priorizar alimentos frescos y ricos en fibra, como frutas y verduras crudas. La fibra dietética puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 30%, además de proporcionar saciedad y ayudar en la digestión.
Dyaz también desmiente el mito de la pérdida de grasa localizada. No es posible perder grasa específicamente del abdomen mediante ejercicios focalizados. En su lugar, se recomienda un enfoque integral que incluya ejercicios para todo el cuerpo, con especial atención a los músculos grandes como los glúteos.
La experta señala cinco errores comunes que pueden sabotear los esfuerzos para adelgazar:
- Consumo de bebidas calóricas
- Exceso de pan, especialmente blanco
- Uso excesivo de aceite de oliva
- Preparaciones culinarias poco saludables
- Eliminación incorrecta de grupos alimentarios
Para una alimentación más saludable, Dyaz recomienda:
- Beber principalmente agua
- Controlar las porciones de pan y carbohidratos
- Medir el aceite de oliva usado en las comidas
- Optar por métodos de cocción como el horno o la plancha
- Mantener un equilibrio entre proteínas, carbohidratos y grasas saludables
Es importante recordar que el cuerpo humano está compuesto por aproximadamente 60% de agua, por lo que la hidratación adecuada es crucial para el metabolismo y la salud general.
Además, el sueño juega un papel fundamental en la pérdida de peso. La falta de sueño se ha relacionado con un aumento del 55% en el riesgo de obesidad en adultos.
En conclusión, la clave para una pérdida de peso saludable y sostenible radica en adoptar un enfoque equilibrado que combine una alimentación nutritiva, ejercicio regular y descanso adecuado. Al evitar los mitos y centrarse en hábitos saludables a largo plazo, es posible alcanzar y mantener un peso óptimo de manera natural y duradera.